Tempe yang di olah dari bahan baku kedelai ini telah menjadi menu
makanan sehari-hari yang lezat. tempe banyak kita temui di pasar-pasar
tradisional dengan harga yang relatif murah. tempe ini merupakan makanan ksas
dari indonesia.
Namun tahukah anda bahwa ternyata warung tempe juga terdapat di
london-inggris dan restoran-restoran di inggris juga terdapat menu tempe.
bahkan tempe menjadi menu makanan mewah di london dengan harga US$20 atau
sekitar Rp250.000 hanya untuk se porsi tempe. kebanyakan penggemar tempe ini
adalah mereka yang vegetarian. wahh kalau begini bisa cepat kaya pedagang tempe
di inggris sana.
"Tempe lamtoro ini sangat susah payah
bikinnya. Harus dijual mahal. Ini barang langka dan harus dijual mahal. Di
London tempe barang langka dan mewah, biasa dikonsumsi orang vegan dan
vegetarian dengan kualitas bagus untuk satu porsi di restoran mereka mau bayar
20 dolar biasa. Jadi Indonesia harus meniru cara ini," ujar Agranoff.
"Saya belajar membuat tempe selama beberapa
bulan di Jawa dari beberapa produser dan setelah beberapa bulan saya mampu
membuat tempe dengan kualitas tinggi di Inggris," kata William (yang juga
menjalankan usaha membuat tempe di inggris) kepada BBC Indonesia.
"Saya banyak menggunakan uang tabungan saya untuk membuat
bisnis ini, agak kesulitan dalam enam bulan pertama, namun sekarang lumayan
sudah mulai menghasilkan," kata dia. Setiap hari, William mendirikan
warungnya di sebuah pasar di kota London. Cita-citanya tak sekadar meraup keuntungan
dari bisnis ini, tapi dia juga ingin memperkenalkan tempe agar bisa masuk ke
"setiap dapur" di Inggris.
 |
| Add caption |
"Saya bule tukang tempe. Saya punya tiga pekerjaan, buat
tempe, masak tempe dan promosikan tempe," kata William dalam bahasa
Indonesia yang fasih. (Kompas.com)